Malzemeler:
- * 800 gr iri parçalı kuzu eti
- * 18 arpacık soğan
- * 6 diş sarımsak
- * 1 yeşil dolmalık biber
- * 1 kırmızı dolmalık biber
- * 3 domates
- * 2 dal taze kekik
- * 2 çorba kaşığı sıvıyağ
- * Tuz
- * Karabiber
- * Kırmızı tozbiber
Soğanları soyun. Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın. Sarımsakları temizleyip kıyın. Dolmalık biberleri temizleyip iri zar şeklinde doğrayın.
Sıvıyağını geniş bir tencerede ısıtıp etleri 5-6 dakika kavurun. Sırasıyla; soğan, sarımsak, biber ve domatesleri ilave ederek kavurmaya devam edin. 1 çay bardağı sıcak su, tuz ve baharatı ekleyip kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.
Çoban kavurma artık hazır, afiyet olsun.
Sıvıyağını geniş bir tencerede ısıtıp etleri 5-6 dakika kavurun. Sırasıyla; soğan, sarımsak, biber ve domatesleri ilave ederek kavurmaya devam edin. 1 çay bardağı sıcak su, tuz ve baharatı ekleyip kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.
Çoban kavurma artık hazır, afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder